Domowe likiery i nalewki od lat przeżywają prawdziwy renesans. Coraz więcej osób wraca do tradycyjnych receptur, eksperymentuje z owocami, kawą czy przyprawami i świadomie podchodzi do sposobu serwowania alkoholu. Odpowiedni kieliszek ma tu ogromne znaczenie – to właśnie kieliszki kryształowe pozwalają w pełni wydobyć aromat trunku, podkreślić jego barwę i nadać degustacji elegancki, niemal ceremonialny charakter.
Likier kawowy to jeden z najbardziej klasycznych alkoholi domowych. Jego popularność wynika z prostoty wykonania, ale również z intensywnego, wyrazistego aromatu, który doskonale sprawdza się po kolacji jako digestif. Kluczowe znaczenie ma jakość kawy oraz sposób podania – odpowiedni kieliszek potrafi całkowicie zmienić odbiór trunku.
Prosty przepis na domowy likier kawowy:
-
500 ml bardzo mocnej kawy (najlepiej arabika),
-
250–300 g cukru trzcinowego,
-
250 ml wódki lub alkoholu 40%,
-
1 laska wanilii lub kilka kropli ekstraktu waniliowego.
Kawę połącz z cukrem i delikatnie podgrzewaj do jego całkowitego rozpuszczenia. Po ostudzeniu dodaj alkohol i wanilię. Całość przelej do butelki i odstaw na minimum 7–10 dni, co kilka dni delikatnie mieszając.
Kryształowe kieliszki do likieru – dlaczego wybór szkła ma kluczowe znaczenie?
Podczas degustacji ogromną rolę odgrywa szkło. Likier kawowy smakuje zdecydowanie lepiej podany w kieliszkach kryształowych do likieru, które skupiają aromat i podkreślają jego głębię. Ręcznie szlifowane kieliszki z prawdziwego szkła kryształowego (24% PbO), takie jak oferowane przez MarikaCrystal, sprawiają, że nawet prosty domowy likier nabiera luksusowego charakteru i smakuje „bajecznie” – zarówno wizualnie, jak i sensorycznie.